søndag 17. august 2008

Hyllest til Vestlands lefsa...


Jeg kan i rettferdighetens navn påberope meg mye,
som jeg selv faktisk synes jeg er god til...
Men ikke baking...eller, dvs, jeg KAN å bake,
synes til og med det er gøy, sammen med ungene og sånt.
Men jeg er alltid best FØR jeg har begynt.
Når egg, sukker, mel, bakepulver og alskens ingredienser er funnet frem,
har bakelysten forsvunnet i mellomtiden.
Jeg går liksom litt lei, før jeg har kommet igang.
Men: jeg har lært meg mange smarte triks, som likevel gjør meg til super-husmor, og kreativ bake-mamma.
Takket være Møllerens, Toro, Regal...ja jeg nevner i fleng!
Oppfinneren bak disse fantastiske produktene skulle hatt kongens fortjenestesmedalje for kretiv og tidsbesparende tenking.
Dagen i dag er et godt eksempel på min unnasluntring, nei, herved kalt: alternativ tenking, innenfor bakefaget.
Ungdomslaget arrangerte i dag natursti og søndags kafe for sambygdningene.
Noe som er veldig, veldig koselig.
MEN da er det denne hjemmelagde-skuff-kaken-som-alle-mammaene-skal-lage kommer inn i bildet...
Jeg tenkte Fredag kveld da jeg sirlig skrev helgens handleliste, at jeg jammen skulle smekke til med noe skikkelig. Kefirkake, det er lettvindt og godt. Tenkte jeg.
På lørdag på butikken føltes ikke ideen like god...og tiden rant liksom fra meg...
Men der, som et soria moria, dukket yndlingshylla mi opp! "Ferdig-kake-mix"!
Eureka! Muffins er poppis! Alle barn elsker muffins!


To esker rant smidig ned i handlekurven min. Ideen og lykken var fullkommen.
Jeg burde visst bedre...jeg burde kjent meg selv og kjøkkenskapene mine så godt, at dette aldri ville vare. Og jeg som kjekt hadde hentydet til min venninne lørdag kveld at:"Jeg tror jeg lager muffins i morgen, jeg. ungene er jo så glade i det, også ER det jo så lettvindt." mest for å unnskylde meg selv, antar jeg...
Muffins mixen var klar, men ikke oljen eller smøret som skal blandes i.
Tomt. Empty. Nix. Nada.
Det var da, i et øyeblikk av avmakt og fortvilelse at de sto der.
Som sendt fra himmelen, som for å frelse meg fra andre bakedronningers øyne...

VESTLANDSLEFSA!!


Jeg kjente nesten tårene sto i øynene, og gleden var ubeskrivelig.
Noe sier meg at det enkleste er ofte det beste...og med en tanke kreativitet,
er jeg likevel en kake-vinner.
So, give it to me! Kom igjen, gi meg en ny utfordring! En basar, en konfirmasjon,
hva som helst.
Med ny-erverved selvtillit er jeg klar for det meste!!!

13 kommentarer:

Mari sa...

hehe, ja beeb there done that, er alt jeg kan si om dette..:-)))
og ang trappa di, s tar du og male den sjøl:-) da får du det nemlig slik du vil..,
men det er arti og holde på, har man no bare ikke fått alle de nye ideene hele tiden.., hehe...
ha ei go natt:-)

Tove sa...

He, he.... Artig historie! Det er mykje kjekt å finne av ferdigmix i butikkhyllene, og av og til er dei redninga! Så også med Vestlandslefser.... Er sikker på dei fall i god smak!

Sigrunn sa...

Vestlandslefse er godt det Kari.

Cathrine sa...

He he.Syns det er kjekt å bake,men det er helt til utstyre og medregnet oppvask setter sitt lys over det hele..Men det er jo godt med fersk bakst da,nam nam. Men ferdig lefse er jo snadder det å.Ha en fin dag kari.
klem

GundaM sa...

Jøss, det erlenge siden jeg har smakt slik. Min bestemor drev på med disse lefsene, ser pakken slik ut enda? Artig historie.

og nå er høsten her og jeg er nesten ansatt nede i kiosken på fotballbanen her, da er kakemix kjekt å ty til...

kari - carpe diem sa...

Her i huset kalles lefsene "veranda-mat". Ungene elsker den, og ja:det minner meg også om bestemor, den assosiasjonen har jeg hørt mange som har. for meg, er den evig-ung og fantastisk!

Karianne's hverdag sa...

Lenge leve Toro.... tja..senest i dag poppet det en muffins mix i handlekurven... litt innflytter mat:) her i huset får ikke muffinsen lenge levetid.... petter elsker dem og den lille frøkena er en skikkelig søtnos.. så ingen problemer med de gode Toro kaker...

Å vestlandslefsa er bestemor mat.... men veldig god...

Pakke nå Karianne, ikke sitte her... avgårde...

Å du bare kom på besøk.. vi flytter på onsdag... endelig..

Hilde`s bloggverden sa...

Det var så godt å høre på søndag at det ikke bare var meg som hadde problemer med baksten....
Glad i toro selv jeg...og regal....og alle de andre lettvindtbaketingene:)

Line sa...

Det var ein artig historie...
Det er no ein gong slik her i verden at nokon er gode på baking, medan andre er gode på snekring osv. Dermed er det berre å ta hatten av for dei lettvinte løysningane, slik at alle kan få følelsen av å prestere noko.
Flott blogg du har, du skriv så levande at ein får følelsen av å vere deltakar:)

Evami sa...

Ha,ha:) Mange som kjenner seg igjen der ja:)
Jeg liker å bake,så Toro og co er sjekden på besøk her i heimen,men det hender... Men Vestlandslefsa,er genial.... Ikke bare med sukker og kanel,men med snøfrisk og røykalaks...

Og det er vel høysesong på brylluper og da må det jo kaker til,selv om de fleste blir tatt ganske få biter av,så hører det med:) Og det er gøy å gjøre noen glad,hvordan man gjør det spiller ingen rolle..
Men denne kaka jeg bakte er bare helt utrolig god...

Ha ei riktig god natt:) Klem Eva

Huset i skogen sa...

Baking går nå an, men middagslaging derimot...huttetu, der er jeg dårlig! Her går det mye i muffins og småkaker. Vestlandslefsa er god. Kjøper ofte den som er frosset jeg da, kjekt å ha i fryseren!
For tiden er det bryllupskaker som står i fokus her. Alle tanter fra fjern og nær er hyret for å bake en kake slik at alle får en bit til kaffen på den store dagen:)

hvorfor ikke... sa...

Hei Kari!
Du skriver så morsomt, har kost meg med de siste innlegga dine nå;)

Vestlandslefse, ja, syntes det er kjempegodt, jeg. Den hadde jeg nesten glemt, enda så mye jeg har servert det. Vi hadde det nesten alltid på søndag, når jeg vokste opp også.
...har aldri hørt om noen som ikke liker Vestlandslefse!
Ha en fortsatt god uke, min venn!

smil Torunn

hvorfor ikke... sa...

Hehe!
kunne tenkt meg et atelier, jeg også, men ikke i fjøset, det blir for stort. Har et mindre hus på gården - det er alltid blitt kaldt stabburet, men ser ikke sånn ut- der kunne jeg tenkt meg å innrede til både symaskin, malepensler og allskens hobbysaker....det kommer nok en gang...kanskje?